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Durante los meses de verano, el incremento en la temperatura ambiental favorece la proliferaci\u00f3n de bacterias y microorganismos que pueden contaminar los alimentos, provocando intoxicaciones alimentarias o infecciones gastrointestinales. Por ello, la Coordinadora Hern\u00e1ndez Tar\u00edn invita a la ciudadan\u00eda a tomar precauciones simples pero efectivas en el manejo y almacenamiento de los productos comestibles.<\/p>\n
Entre los principales consejos destacan:<\/p>\n
\u2022 Refrigeraci\u00f3n adecuada: Mantener los alimentos perecederos, como carnes, l\u00e1cteos y huevos en refrigeraci\u00f3n a una temperatura menor a 4\u202f\u00b0C. Evitar dejar estos productos fuera del refrigerador por periodos prolongados.<\/p>\n
\u2022 Evitar la contaminaci\u00f3n cruzada: Usar utensilios y tablas de cortar diferentes para alimentos crudos y cocidos. Lavar bien las manos antes y despu\u00e9s de manipular alimentos.<\/p>\n
\u2022 Cocci\u00f3n completa: Cocinar adecuadamente carnes rojas, aves, pescados y mariscos. Asegurarse de que los alimentos alcancen temperaturas seguras para eliminar bacterias.<\/p>\n
\u2022 Hidrataci\u00f3n segura: Consumir agua potable o embotellada. Si se almacena agua en casa, verificar que los recipientes est\u00e9n bien tapados y limpios.<\/p>\n
\u2022 Evitar la exposici\u00f3n al sol: No dejar alimentos cocinados o preparados a la intemperie, especialmente durante reuniones al aire libre o en transportes largos.<\/p>\n
\u2022 Revisi\u00f3n de fechas de caducidad: Verificar la vigencia de los productos antes de consumirlos y desechar aquellos que presenten olores, texturas o colores extra\u00f1os.<\/p>\n
La Facultad de Enfermer\u00eda y Nutriolog\u00eda de la UACH reitera su compromiso con la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos saludables y el bienestar de la comunidad chihuahuense, e invita a seguir estas recomendaciones para prevenir enfermedades que pueden ser evitables con buenas pr\u00e1cticas de higiene y conservaci\u00f3n.<\/p>\n
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