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La estudiante de Nutrici\u00f3n comparti\u00f3 que la idea naci\u00f3 como un trabajo para la materia de \u201cProyecto Emprendedor\u201d. Sin embargo, tras investigar los beneficios nutricionales de la carne de conejo, especialmente para personas con hipertensi\u00f3n y enfermedades cardiovasculares, decidieron impulsar la propuesta m\u00e1s all\u00e1 del aula.<\/p>\n
\u201cNo esper\u00e1bamos ganar. Participamos con m\u00e1s de 170 equipos en Delicias y logramos obtener el primer lugar, lo que nos permiti\u00f3 asistir a la Expo Ciencias en Ciudad Ju\u00e1rez. Fue ah\u00ed donde el proyecto llam\u00f3 a\u00fan m\u00e1s la atenci\u00f3n\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n
Mencion\u00f3 que este producto se enfoca en ofrecer una alternativa alimenticia saludable y poco convencional, ya que la carne de conejo es baja en grasa y colesterol. A pesar de que muchos a\u00fan asocian a este animal con una mascota, el equipo ha buscado crear conciencia sobre su valor nutricional.<\/p>\n
\u201cBuscamos a personas que trabajaran con carne de conejo, pero descubrimos que la mayor\u00eda no conoc\u00eda sus beneficios. Eso nos motiv\u00f3 m\u00e1s a continuar\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
El \u00e9xito en Ciudad Ju\u00e1rez les abri\u00f3 las puertas para representar a Chihuahua en Tamaulipas y si contin\u00faan avanzando, podr\u00edan llevar su proyecto a escenarios internacionales como Colombia o Brasil, gracias a los contactos obtenidos durante el evento.<\/p>\n
\u201cEstamos muy contentos. Nunca pensamos llegar tan lejos con una idea que empez\u00f3 solo como un proyecto escolar. Ahora queremos seguir investigando y ayudar a personas con diferentes patolog\u00edas\u201d, concluy\u00f3 Joselyn.<\/p>\n
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La meoquense Joselyn Rocha junto con sus compa\u00f1eros Isa\u00edas e Isaac Cisneros forman el equipo de la Universidad Vizcaya de las Am\u00e9ricas que representar\u00e1 al estado de Chihuahua en la Expo Ciencias 2025 a celebrarse en Tamaulipas en el mes de diciembre con el proyecto \u201cBunny Bites\u201d, el cual consiste en carne seca de conejo, …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3728,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,24],"tags":[],"class_list":["post-3727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-region","category-meoqui"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3729,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3727\/revisions\/3729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lavozdedelicias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}